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和记隆 于一九四八年在香港尖吵咀海防道开业,当年只是一间前铺后居的杂货店,六十载代末转营潮州餅食和嫁女餅店,专售各种潮式老餅,如咸烧餅、芋泥月餅、广式月餅,客人主要以潮州人为主。由于产品口感富有地道的特色风味,风靡整个香港。分店遍布香港繁华地段。

为了满足日益扩大的香港市场,和记隆于一九八六年在内地深圳开始设厂,主要负责规模生产和内地市场的开发.为了能更好的打开国内外市场,公司于2006年度严格按照产品出口食品企业卫生标准建立了一座集卫生安全、科技于一体的现代化厂房,已通过安全生产QS认证和ISO9000、ISO22000食品质量安全

体系认证,并严格按照执行,确保每一个产品从原料采购到加工全过程及贮存运输环节的有效控制,严格把好产品生产的卫生质量关,保证产品卫生质量符合国家卫生质量标准的要求。现日均生产量已达60吨,历经半个多世纪的风雨洗礼,香港和記隆是具有專業及規模的餅食生產厰家。

和记隆的潮式酥皮月餅,外观呈精致的螺旋型,口感清淡,不油不腻,男女老少皆宜,因一直追求天然、健康、营养的路线,加上浓郁的地方特色,至今半个世纪享有"潮式饼食世家"的美誉....

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